Quả anh đào còn gọi là quả Cherry là một loại trái cây rất được ưa chuộng tại thị trường Việt Nam cũng như trên thế giới với vị ngọt, chua, màu đỏ bắt mắt.
Không chỉ ngon miệng mà quả anh đào còn là một trong rất nhiều loại trái cây đem lại giá trị dinh dưỡng cao cho người dùng. Chúng mình hãy cùng điểm qua một số thông tin về quả anh đào cũng như giá trị dinh dưỡng của nó nhé.
Quả cherry có phải quả anh đào
Trước khi đi sâu vào nguồn gốc của trái anh đào, chắc chắn nhiều bạn có một thắc mắc vậy quả anh đào và quả cherry là hai hay là một? Chúng mình hãy thử tìm hiểu nhé.
Quả cherry có phải quả anh đào
Phân chi Anh đào (Cerasus) có rất nhiều loài được gọi là anh đào. Trong đó có những cây chỉ chuyên cho ra những bông hoa anh đào rực rỡ nhưng có những cây lại chuyên cho quả ngon mọng nước.
Khi nói đến, hoa anh đào (sakura) thì chắc hẳn bạn sẽ nghĩ đến những bông anh đào màu hồng phấn, màu trắng hoặc màu hồng đậm có rất nhiều ở xứ sở mặt trời mọc đúng không. Nhưng khi nói đến quả anh đào (hay còn gọi là cherry) thì bạn sẽ nghĩ đến những trái tròn nhỏ màu đỏ đậm với vỏ căng mọng.
Như vậy cây anh đào ở Nhật là những cây chuyên cho hoa và những quả anh đào mà bạn thương nhớ là từ những cây anh đào chuyên cho quả. Đó cũng là lý do vì sao tại Nhật nổi tiếng là xứ sở hoa anh đào nhưng lại là đất nước xếp thứ 24 về sản lượng quả anh đào hằng năm.
Nguồn gốc của quả Cherry
Quả Cherry (hay còn gọi là quả anh đào), thuộc chi dòng Rosaceae. Đây là dòng cây anh đào chuyên cho trái. Quả anh đào cũng tương tự như quả hạnh nhân, đào, mận và mơ là nó chỉ có một hạt duy nhất. Chúng có nguồn gốc từ vùng Bắc cực của Bắc Bán Cầu. Tại mỗi quốc gia, hương vị của quả anh đào sẽ có chút khác biệt, nhưng điểm chung của chúng đều là quả nhỏ, vỏ mỏng màu đỏ, khi ăn có vị giòn, chua chua xen lẫn vị ngọt thanh.
Nguồn gốc của quả anh đào
Vụ mùa hằng năm của quả anh đào rất ngắn, tùy theo khí hậu của từng nơi trồng mà nó sẽ kéo dài khoảng bao lâu, nhưng thường sẽ là vào các tháng hè như tháng 6, tháng 7.
Trong đó, để trồng cây anh đào cần tốn chi phí rất cao, bao gồm: chi phí tưới tiêu, thuốc phun, nhân công cũng như vụ mùa hằng năm nếu gặp thiên tai như bão, lũ lụt, hạn hán, v..v sẽ ảnh hưởng tới sản lượng và chất lượng của quả.
Top 10 quốc gia có sản lượng Anh Đào chu nhiều nhất thế giới 2014
| Hạng | Nước | Sản xuất ( tấn ) |
|---|---|---|
| 1 | Nga | 198.000 |
| 2 | Ukraine | 182.880 |
| 3 | Thổ Nhĩ Kỳ | 182.577 |
| 4 | Ba Lan | 176.545 |
| 5 | Mỹ | 137.983 |
| 6 | Iran | 111.993 |
| 7 | Serbia | 93.905 |
| 8 | Hungary | 91.840 |
| 9 | Uzbekistan | 45.000 |
| 10 | Azerbaijan | 25.669 |
| Thế giới | 1.362.231 |
Nguồn : wikipedia.
Cây Cherry có thể trồng ở Việt Nam không ?
Đây là loài sinh vật thuộc nhóm khí hậu ôn đới, cần thời tiết lạnh mới có thể ra quả nên KHÔNG phù hợp với khí hậu nhiệt đới ở Việt Nam cũng như các nước có khí hậu nhiệt đới trên toàn thế giới.
Ngoài ra đây cũng là một giống cây KHÓ trồng, dễ chết nên rất khó để phát triển kinh tế tại Việt Nam.
Cách sử dụng quả anh đào
Quả anh đào thường được ăn sống hoặc sử dụng chung với một số món ăn, điển hình nhất là món salad. Ngoài ra thì quả anh đào còn được sử dụng để làm sữa chua vì hương vị ngon ngọt của nó.
Cách sử dụng quả anh đào
Bên cạnh đó, với hình dáng đẹp, ngon miệng và hấp dẫn, loại trái cây này cũng thường được các cửa hàng bánh kẹo sử dụng để trang trí bánh kem hoặc các loại bánh vào những dịp đặc biệt.
Các món ăn ngon với quả Cherry
- Ăn trực tiếp trái chín
- Mứt cherry.
- Kem cherry. …
- Sinh tố cherry. …
- Cocktail cherry. …
- Bánh kem cherry. …
- Bánh charlotte cherry. …
- Bánh cheesecake cherry. …
- Pudding cherry.
Giá trị dinh dưỡng của quả anh đào
Quả anh đào có nhiều chất xơ và hàm lượng khoáng chất dồi dào như Canxi, Sắt, Magie, v.v. Ngoài ra, nó còn chứa các chất chống oxy hóa như pectin, anthocyanin có công dụng trong việc ngăn ngừa các bệnh về ung thư, tim mạch.
Giá trị dinh dưỡng của quả anh đào
Một điều đặc biệt là nếu bạn thích sử dụng nước ép anh đào thì đã tạo điều kiện cho việc kháng khuẩn, phòng chống sâu răng. Các nghiên cứu tại Trung tâm Nha khoa Forsyth đã chỉ ra rằng nước ép quả anh đào ngăn chặn tới 89% sự hoạt động của các enzyme thường dẫn đến sự hình thành mảng bám trên răng.
Theo báo Sức khỏe và đời sống, ăn cherry thường xuyên sẽ ngăn ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, ung thư, làm chậm lão hóa, cải thiện chất lượng giấc ngủ, làm giảm nguy cơ suy giảm trí nhớ do hội chứng Alzheimer và hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn.
| Giá trị dinh dưỡng cho mỗi 100 g (3,5 oz) | |
| Năng lượng | 263 kJ (63 kcal) |
|
Cacbohydrat |
16 g |
| Đường | 12.8 g |
| Chất xơ | 2.1 g |
|
Chất béo |
0.2 g |
|
Chất đạm |
1.1 g |
| Vitamin | |
| Vitamin A equiv. |
3 μg |
| beta-carotene | 38 μg |
|
lutein zeaxanthin85 μg |
|
| Thiamine (B1) |
-2% |
| 0.027 mg | |
| Riboflavin (B2) |
3% |
| 0.033 mg | |
| Niacin (B3) |
1% |
| 0.154 mg | |
| Pantothenic acid (B5) |
4% |
| 0.199 mg | |
| Vitamin B6 |
4% |
| 0.049 mg | |
| Folate (B9) |
1% |
| 4 μg | |
| Choline |
1% |
| 6.1 mg | |
| Vitamin C |
8% |
| 7 mg | |
| Vitamin K |
2% |
| 2.1 μg | |
| Chất khoáng | |
| Canxi |
1% |
| 13 mg | |
| Sắt |
3% |
| 0.36 mg | |
| Magiê |
3% |
| 11 mg | |
| Mangan |
3% |
| 0.07 mg | |
| Phốt pho |
3% |
| 21 mg | |
| Kali |
5% |
| 222 mg | |
| Natri |
0% |
| 0 mg | |
| Kẽm |
1% |
| 0.07 mg | |
| Thành phần khác | |
| Nước | 82 g |
Những lưu ý khi ăn cherry
Mặc dù quả anh đào đem lại nhiều tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe nhưng khi sử dụng cái gì quá nhiều cũng sẽ gây hại cho cơ thể. Thế nên, các chuyên gia khuyên dùng bạn chỉ nên nạp 200g quả anh đào mỗi ngày để tránh đầy hơi, khó tiêu.
Những lưu ý khi sử dụng quả anh đào
Bên cạnh đó, dưới đây là một số lưu ý khi sử dụng quả cherry mà bạn cần phải biết:
– Khi ăn quả anh đào bạn cần phải bỏ hột. Hột quả anh đào có độc, khi sử dụng quá nhiều sẽ gây ngộ độc với các triệu chứng buồn nôn, co giật và có thể dẫn tới tử vong.
Tuy nhiên, nếu bạn lỡ nuốt phải nguyên hạt quả anh đào thì cũng không cần phải quá lo lắng vì nó chỉ có độc khi bị nhai nát, nhưng điều này cũng gây nguy cơ khiến bạn dễ bị nghẹn gây nguy hiểm tới tính mạng.
– Phụ huynh khi cho trẻ nhỏ ăn quả anh đào nên tách hột ra trước hoặc dạy trẻ cách nhả hạt vì như đã nói ở trên, việc nuốt nguyên hạt cherry không khiến ngộ độc tử vong nhưng sẽ gây ngạt thở dẫn tới tử vong.
Chính vì thế, để đảm bảo an toàn cho trẻ nhỏ, phụ huynh nên cẩn thận khi cho trẻ ăn loại trái cây này.
Như vậy, trên đây bài viết đã giải đáp cho bạn những thắc mắc liên quan đến công dụng, xuất xứ của quả anh đào.
Hy vọng bài viết này đã cung cấp nhiều thông tin hữu ích cho bạn để có thể sử dụng quả anh đào đạt nhiều hiệu quả cho bản thân.
Q&A:
Quả anh đào có giá bao nhiêu?
Đây là loại trái cây không sản xuất được ở Việt Nam nên phải nhập khẩu từ các nước khác. Giá thành quả anh đào phụ thuộc vào vụ mùa, nhà nhập khẩu, phân phối và các đại lý bán lẻ. Tuy nhiên, giá quả anh đào thường giao động từ khoảng 100.000 vnđ – 450.000 vnđ/ kg.
Quả anh đào có thể mua ở đâu?
Quả anh đào không được trồng và thu hoạch tại Việt Nam nên đây không phải là loại trái cây quá phổ biến. Tuy nhiên, điều này không có nghĩa là bạn không có thể mua được quả anh đào để thưởng thức hương vị của nó.
Bạn có thể đến siêu thị, chuỗi hệ thống bán lẻ, các đại lý, cửa hàng chuyên bán trái cây nhập khẩu hoặc các chợ truyền thống để mua quả anh đào. Nhung để đảm bảo sức khỏe, bạn nên lựa chọn điểm bán uy tín để mua được sản phẩm chất lượng cao.